Productes de la nostra terra
Trumfos
Cultivem diferents varietats de trumfos.
Bufet: Resta sota terra durant 5 mesos. És una patata que no deixa indiferent a ningú pel seu gust a terra. D’una cremositat exquisida, al cuinar-la es manté sencera, per lo que resulta adequada sobretot per acompanyar els guisats i altres verdures. També per fer purés i sopes fines. N’hi ha de blanca i de negre.
Kennebec: És de gust intens i textura ferma. A la cuina resulta molt versàtil doncs és bona tant per fregir com per coure. De carn blanca i pell clara.
Hortalisses de temporada
Creiem en el consum amb sentit i d’aquí que cultivem sota comanda i no pas a l’engròs.
Ho fem per a famílies, grups de consum, restaurants, escoles i càterings així com altres actors que volen d’una banda alimentar-se de forma saludable i ecològica alhora que participen activament en el sosteniment de l’ecosistema i el medi rural.
Hortalisses com: nyàmera, all, carbassa, tomàquet d’amanir, tomàquet de penjar, carbassó, cogombre, pebrot, enciam, col, col kale, remolatxes, etc.
